热推荐：亚铁氰化钾对人体危害_亚铁氰化钾是什么

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1、亚铁氰化钾对人体基本无害。它是防结块剂之一，按我国规定可用于食盐中。由于铁离子与氰离子结合紧密，只能在高温下分解，所以在日常食盐食用中对人体基本无害。

2、亚铁氰化钾，别名黄血盐，具有抗结块性，可用于防止细粉和结晶食品变硬。比如盐，堆久了容易板结。加入亚铁氰化钾后，盐的六面体晶体变成星形晶体，不易结块。作为抗结剂，我国规定可以在食盐中使用，最大用量为0.005 g/kg(以亚铁氰化物计)。我国GB 2760-96规定，允许用作食盐的防结块剂。最大用量为0.01g/kg(以亚铁氰化物计)。以0.01g/kg的剂量(以亚铁氰化物计)加入食盐中。使用时，可将其配制成浓度为0.25-0.5g/100ml的水溶液，然后喷入100kg盐中。在欧洲，亚铁氰化钾经常被用作葡萄酒中的铁和铜离子去除剂。

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